Prisma Sushi Lab - Sushi - Giapponese

Spiedini di pollo in salsa teriaki (3 pz)

Riso croccante con tartare di tonno, philadelphia e salsa teriyaki

tipici fagiolini di soia cotti al vapore, sale e pepe

gamberi fritti in tempura e panko con salsa sweet chilli
5 pezzi

Riso croccante con tartare di salmone, philadelphia, salsa teriyaki
4 pezzi

insalatina fresca di alga giapponese

Triangoli di verdura speziati (3pz)

Salmone, avocado purea di mango e ricotta salata

Bocconcini di pollo fritti (3 pz)

polpette di polpo fritte in salsa teriyaki, philadelphia e pistacchi
3 pezzi

Riso croccante con tartare di gambero rosa, philadelphia e salsa teriyaki

Tartare di tonno, stracciatella e tarallo pugliese

Tartare di gambero rosa, mayo allo zafferano e asparago coroccante

Tartare di salmone, friggitello spadellato, anacardi, olio sale e pepe

Per 2 persone
Tonno, salmone, spigola, gamberi rossi, scampi

Spigola, avocado, maionese al lime, pinoli, edamame e pomodorino confit

tonno, basilico, mirtilli, pistacchi, avocado, salsa teriyaki e spicy maionese

Avocado, edamame, alga wakame, mirtilli, pinoli e salsa teriaki

Gambero in tempura, guanciale croccante, guacamole, insalatina, spicy mayo, insalatina.

salmone, avocado, alga wakame, edamame, maionese al lime e mandorle tostate

Gambero in tempura, avocado, purea di mango, nocciola tostata al burro di cocco

salmone, philadelphia, salmone scottato on top e fragola

tonno, avocado, philadelphia, basilico e mirtillo on top

Tonno avocado guacamole e friggitello

tempura di gambero, avocado, spicy mayo e guanciale croccante on top

salmone, avocado, philadelphia, mandorle tostate e erba cipollina

Uramaki salmone avocado purea di patata viola e nocciola

Tonno, avocado, philadelphia, chips di barbabietola e spicy mayo

salmone, avocado, ricottina al profumo di limone, miele e fiore di zucca croccante

tonno, ricottina al profumo di limone, cipolla caramellata e anacardi

ricciola scottata, avocado, tartare di ricciola e fiore di zucca croccante

Salmone, avocado, maionese allo zafferano, chips di barbabietola e salsa teriaki

Salmone, avocado, philadelphia e fico secco

tonno, avocado, ricottina al profumo di limone, gambero rosso di Mazara e finocchietto selvatico

Tonno, avocado, stracciatella, tarallo tostato e olio evo

polpo scottato, pesto, stracciatella al pesto e pomodorino confit on top

Gambero in tempura e avocado, con tartare di gambero rosa guanciale croccante e friggitello

Gambero in tempura, avocado, tartare di salmone on top, zest di lime e pistacchi

Tonno avocado purea di mango e pistacchio

salmone, avocado, philadelphia e salsa teriyaki fritto in croccante pastella

Salmone avocado philadelphia e friggitello

Gambero in tempura avocado purea di mango e pistacchio

Tonno avocado purea di patata viola e olive taggiasche

polpo scottato, insalata, maionese allo zafferano e stick di patate viola

polpo scottato, stracciatella al pesto, pomodorino confit on top e pistacchi

Gambero in tempura, avocado, maionese allo zafferano, disco di polpo rosticciato e salsa spicy

tempura di gambero, guacamole al basilico, philadelphia, spicy mayo e nachos di mais viola croccanti on top

Avocado, alga wakame e pistacchi

Avocado, radicchio, humus di ceci, mirtilli e anacardi

avocado, lattuga romana, guacamole, pomodorino confit e mandorle

Hosomaki con avocado

Tartare di salmone, guacamole al basilico insalatina, mandorle tostate

Tartare di gambero rosa, guacamole al basilico, insalatina, maionese al lime e mandorle tostate

Polpo scottato, insalatina, gocce di ‘nduja e guacamole

insalata verde, tataki di tonno, guacamole al basilico, pomodorino confit e spicy mayo

Ricciola scottata, guacamole al basilico, insalatina, mandorle tostate, pomodorino confit e maionese al lime

Gamberi in tempura, guacamole al basilico, spicy mayo e insalatina

Tacos con pollo, insalatina, guacamole