Prisma Sushi Lab - Sushi Giapponese

tipici fagiolini di soia cotti al vapore, sale e pepe

Spiedini di pollo in salsa teriaki (3 pz)

Riso croccante con tartare di salmone, philadelphia, salsa teriyaki
4 pezzi

polpette di polpo fritte in salsa teriyaki, philadelphia e pistacchi
3 pezzi

Riso croccante con tartare di gambero rosa, philadelphia e salsa teriyaki

Bocconcini di pollo fritti (3 pz)

insalatina fresca di alga giapponese

gamberi fritti in tempura e panko con salsa sweet chilli
5 pezzi

Riso croccante con tartare di tonno, philadelphia e salsa teriyaki

Triangoli di verdura speziati (3pz)

Tartare di salmone, avocado, pistacchi e sale maldon

Tartare di tonno, stracciatella e tarallo pugliese

Tartare di spigola, purea di patata viola, cavolo nero e pinoli

Per 2 persone
Tonno, salmone, spigola, gamberi rossi, scampi

Avocado, edamame, alga wakame, mirtilli, pinoli e salsa teriaki

salmone, avocado, alga wakame, edamame, maionese al lime e mandorle tostate

tonno, basilico, mirtilli, pistacchi, avocado, salsa teriyaki e spicy maionese

Spigola, avocado, maionese al lime, pinoli, edamame e pomodorino confit

Gambero in tempura, guanciale croccante, guacamole, insalatina, spicy mayo, insalatina.

Salmone, avocado, maionese allo zafferano, chips di barbabietola e salsa teriaki

Uramaky Salmone avocado philadelphia e cavolo nero

salmone, avocado, philadelphia, mandorle tostate e erba cipollina

tonno, ricottina al profumo di limone, cipolla caramellata e anacardi

tempura di gambero, guacamole al basilico, philadelphia, spicy mayo e nachos di mais viola croccanti on top

Gambero in tempura, avocado, maionese allo zafferano, disco di polpo rosticciato e salsa spicy

salmone, philadelphia, salmone scottato on top e fragola

Tonno, avocado, philadelphia, chips di barbabietola e spicy mayo

Uramaki salmone avocado purea di patata viola e nocciola

polpo scottato, pesto, stracciatella al pesto e pomodorino confit on top

ricciola scottata, avocado, tartare di ricciola e fiore di zucca croccante

tonno, avocado, philadelphia, basilico e mirtillo on top

Gambero in tempura, avocado, tartare di salmone on top, zest di lime e pistacchi

salmone, avocado, philadelphia e salsa teriyaki fritto in croccante pastella

polpo scottato, insalata, maionese allo zafferano e stick di patate viola

Gambero in tempura avocado friggitelli e spicy mayo

Tonno, avocado, stracciatella, tarallo tostato e olio evo

Uramaki con gambero in tempura avocado mayo allo zafferano e cavolo nero

salmone, avocado, ricottina al profumo di limone, miele e fiore di zucca croccante

tonno, avocado, ricottina al profumo di limone, gambero rosso di Mazara e finocchietto selvatico

polpo scottato, stracciatella al pesto, pomodorino confit on top e pistacchi

Salmone, avocado, philadelphia e fico secco

Tonno avocado purea di patata viola e olive taggiasche

Gambero in tempura, avocado, purea di mango, nocciola tostata al burro di cocco

tempura di gambero, avocado, spicy mayo e guanciale croccante on top

avocado, lattuga romana, guacamole, pomodorino confit e mandorle

Avocado, alga wakame e pistacchi

Avocado, radicchio, humus di ceci, mirtilli e anacardi

Hosomaki con avocado

Ricciola scottata, guacamole al basilico, insalatina, mandorle tostate, pomodorino confit e maionese al lime

insalata verde, tataki di tonno, guacamole al basilico, pomodorino confit e spicy mayo

Tartare di salmone, guacamole al basilico insalatina, mandorle tostate

Polpo scottato, insalatina, gocce di ‘nduja e guacamole

Tacos con pollo, insalatina, guacamole

Tartare di gambero rosa, guacamole al basilico, insalatina, maionese al lime e mandorle tostate

Gamberi in tempura, guacamole al basilico, spicy mayo e insalatina